挑选集成灶时，集成灶的质量是我们首要关注的问题。识别质量问题比较简单，从电机、炉头、分火器材质、烟腔及机身侧板材质这几方面就可以观察出。

首先从电机看起，电机是一个集成灶主心，相当于人的心脏。把集成灶比成汽车，电机就是发动机，看电机的生产厂商，生产日期、商标、出厂日期、参数、技术文档等等资料。

再就是看炉头和分火器材质，全铜材质的炉头比较耐高温，分火器也是如此，比普通的铝制炉头、分火器更不易变形，且使用寿命也比较长。

还要看的是看烟腔和机身侧板材质，一般情况下，灶身的台面目前都是采用304不锈钢，现在很多的烟腔部位使用201不锈钢，效果不是很理想，炒菜时渗水至烟腔，时间一长，还生锈长斑点。机身侧板我们一定要看清，看是冷板喷图还是不锈钢，这点也很重要。

最后要注意的是导油管，它材质的好坏，直接关系到是否漏油，看集成灶采用的是普通硅胶管还是内置钢丝硅胶管。一般普通硅胶管容易变形折弯，会导致堵油渗油，内置钢丝硅胶管还不错，形状固定，不折弯，也就不堵油。